Одно из крупнейших виноградарских предприятий России, агрофирма «Южная», активно приступило к сбору нового урожая. Однако в этом году начало уборочной кампании несколько задержалось из-за сложных погодных условий. UstLabInfo.Ru сообщает, что первая половина сезона выдалась холодной, что привело к смещению сроков начала уборки на среднепоздние временные рамки.
Несмотря на эти трудности, благодаря высокому профессионализму сотрудников и тщательно разработанной стратегии агрофирмы, удалось сохранить высокое качество собираемого урожая. Переработка началась в Центре энологии Chateau Tamagne, расположенном в станице Тамань. В настоящее время отдельные сорта, такие как Солярис Таманский, Платовский и Кристалл, достигли оптимальных кондиций по содержанию сахара. После завершения уборки этих сортов специалисты планируют перейти к участкам с виноградом сорта Бианка.
Николай Мельник, руководитель сельскохозяйственного производства агрофирмы, отметил, что в этом сезоне уборка началась с ультрараннеспелых сортов. Для обеспечения эффективного сбора нового урожая в работе задействованы 23 высокотехнологичных виноградоуборочных комбайна и 40 транспортных единиц, предназначенных для доставки винограда на перерабатывающие заводы. Кроме того, в процессе планируется использовать энергонасыщенные тракторы с модулями, что значительно повысит эффективность работ.
На землях агрофирмы «Южная», расположенных на Таманском полуострове и в районе Анапы, выращивается около 60 различных сортов как столового, так и технического назначения, а также экспериментальные образцы на сортоиспытательных участках. В прошлом году агрофирма собрала более 90 тыс. тонн винограда, и в этом сезоне ставится цель не менее 92 тыс. тонн. На данный момент ежедневный сбор составляет от 1 500 до 2 000 тонн.
Также стоит напомнить, что ранее в новостях сообщалось о том, что 20 тонн египетского винограда были забракованы на границе в Новороссийске из-за заражения плодовой мухой. Это подчеркивает важность контроля качества продукции, которая попадает на рынок.