Предприятия туристической сферы Краснодарского края активизировали подготовку номеров для заезда гостей в рамках федерального проекта «Производительность труда», который является частью нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Газета Сельская Новь сообщает, что данный проект стал важным шагом к повышению эффективности внутреннего туризма в регионе.
Как отметил министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев, Краснодарский край занимает ключевую позицию в сфере внутреннего туризма России, и повышение производительности в туристическом комплексе стало одним из основных направлений развития этой отрасли. В результате реализации федерального проекта была достигнута значительная эффективность в трех отелях горного кластера Сочи – выработка на одного сотрудника увеличилась на 11 процентов, а время, необходимое для подготовки номера, сократилось на 15 процентов.
Руководство отелей смогло закрыть кадровую потребность в горничных, не прибегая к дополнительному найму, благодаря внедрению предложенных экспертами решений. Ожидаемый экономический эффект от проводимых мероприятий составляет 6 миллионов рублей в год. Эксперты работали над оптимизацией процессов в трех гостиницах: трехзвездочном «Отеле 28», специализированном отеле для райдеров RIDERS LODGE и комплексе «Философия гор».
Комплексный подход и внедренные решения, основанные на методических материалах платформы производительность.рф, позволили существенно пересмотреть внутренние регламенты и логистику работы горничных и вспомогательного персонала. В первую очередь, эксперты провели проверку всех мест хранения и рабочих зон, применяя принципы 5С, которые помогают улучшить порядок и эффективность работы.
Были разработаны стандартные операционные карты для каждого этапа подготовки номера, что способствовало более слаженной и централизованной работе сотрудников в процессе смены. Кроме того, особое внимание было уделено логистике перемещения тележек. В результате был создан четкий стандарт комплектации, увеличены емкости для хранения, что позволило минимизировать лишние движения и ускорить доставку расходных материалов.
Также был внедрен ежедневный производственный анализ с детальным разбором отклонений, что дало возможность оперативно корректировать действия сотрудников. Как результат, средний оценочный балл удовлетворенности гостей поднялся с 9,72 до 9,95, что свидетельствует о высокой эффективности реализованных мероприятий и выбранной стратегии.
Директор отелей «ОЛИМПИЯ РЕЗОРТ» Елена Мартынова прокомментировала успешное завершение проекта, отметив, что профессионализм и самоотдача команды играют ключевую роль в совершенствовании внутренних процессов и соблюдении всех регламентов. «Мы гордимся нашими сотрудниками, чья вовлеченность помогает ускорять проектные циклы и улучшать качество обслуживания», — добавила она.
Специалисты Регионального Центра Компетенций (РЦК) продолжают оказывать поддержку предприятиям Кубани в рамках федерального проекта «Производительность труда». Узнать больше о проекте можно на сайте производительность.рф.