В рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» предприятия туристической сферы ускорили подготовку номеров для гостей. Как сообщает Газета Сельская Новь, Краснодарский край выступает в роли главного центра внутреннего туризма в России, и повышение эффективности данной отрасли стало одним из ключевых направлений для ее развития.
Реализация федерального проекта уже дала результаты в трех отелях горного кластера Сочи. Производительность труда увеличилась на 11%, а время подготовки номера для заезда сократилось на 15%. По словам министра экономики региона, Алексея Юртаева, предложенные экспертами решения позволили закрыть кадровую потребность вгорничных без необходимости дополнительного найма. Совокупный ожидаемый экономический эффект от проведенных мероприятий оценивается в 6 миллионов рублей в год.
Эксперты работали на трех площадках: в трехзвездочном «Отеле 28», специализированном отеле для райдеров RIDERS LODGE и в комплексе «Философия гор». Комплексный подход и внедренные решения, основанные на методических материалах платформы производительность.рф, помогли пересмотреть внутренние регламенты и логистику работы горничных и вспомогательного персонала.
В первую очередь, эксперты проверили все рабочие зоны и места хранения по принципу 5С. Внедрение стандартных операционных карт на всех этапах подготовки номера стало важным шагом. Кроме того, перераспределение задач между сотрудниками в процессе подготовки к смене привело к более слаженной и централизованной работе.
Значительные изменения коснулись и логистики перемещения тележек. Была разработана четкая структура комплектации, увеличены емкости хранения, что позволило минимизировать лишние движения и ускорить доставку расходных материалов. В дополнение к этому, внедрение ежедневного производственного анализа с детальным разбором отклонений дало возможность оперативно корректировать действия сотрудников.
Результаты проекта уже заметны: удовлетворенность гостей возросла, и средний оценочный балл поднялся с 9,72 до 9,95, что подтверждает эффективность выбранной стратегии. Директор отелей «ОЛИМПИЯ РЕЗОРТ», Елена Мартынова, отметила, что завершение этого проекта продемонстрировало, насколько важны профессионализм и самоотдача команды. Она подчеркнула, что сотрудники, проявляющие вовлеченность, помогают совершенствовать внутренние процессы, ускорять проектные циклы и строго соблюдать установленные регламенты.
Принципы бережливой культуры, в которой каждый сотрудник видит возможности для улучшения и не боится их предлагать, стали основой успешной работы команд. Напоминаем, что специалисты РЦК оказывают поддержку предприятиям Кубани в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Узнать больше о проекте можно на сайте производительность.рф.