Научно-производственное объединение «Семеноводство Кубани», являющееся частью «Прогресс Агро», активно развивает новое направление — селекцию восковидной кукурузы. Это направление стало актуальным в свете растущих потребностей перерабатывающей промышленности. Восковидная кукуруза известна своим уникальным составом крахмала, содержащим высокое количество амилопектина, что делает её ценным сырьем для предприятий, занимающихся крахмалопереработкой и глубокой переработкой зерна. В частности, UstLabInfo.Ru сообщает, что данное сырьё находит применение в пищевой промышленности — от производства соусов и йогуртов до шоколадных паст и детского питания. Кроме того, восковидная кукуруза используется в фармацевтике, текстильной и косметической отраслях.
В настоящее время на испытаниях находятся три среднеспелых гибрида, которые «Семеноводство Кубани» планирует представить к посевной кампании 2028 года. Специалисты НПО поделились информацией о развитии данного направления на встрече, состоявшейся в Ростовской области, где обсуждались возможности расширения производства восковидной кукурузы и создания собственной сырьевой базы для глубокой переработки.
Работа над новой селекцией стартовала в начале 2024 года с изучения генетического материала, способного обеспечить восковидность. Затем началась активная работа по переносу необходимых признаков в высокоурожайные линии кукурузы. Из трёх перспективных гибридов два относятся к группе ФАО 300, а один — к ФАО 350. Ключевым критерием при их создании является содержание амилопектина: предварительные оценки показывают, что его доля в крахмале новых гибридов должна превышать 99%.
Ярослав Сёмин, руководитель агробиостанции НПО «Семеноводство Кубани», отметил, что задача заключалась не только в получении восковидной кукурузы, но и в сочетании высокого качества крахмала с сильной генетической основой существующих линий. «Сейчас в испытаниях находятся три гибрида с ФАО от 300 до 350, по которым мы ожидаем содержание амилопектина выше 99%», — подчеркнул он.
Методы ускоренной селекции, применяемые специалистами, позволяют значительно сократить время на создание нового материала и приблизить перспективные гибриды к производственным испытаниям и выходу на рынок. Важно отметить, что российский рынок восковидной кукурузы пока в значительной степени зависит от зарубежной селекции. На данный момент семенной материал импортируется, в том числе, в рамках установленных квот, а отечественные гибриды только начинают появляться на рынке.
Николай Газаров, директор НПО «Семеноводство Кубани», выразил надежду, что новая линейка позволит предложить переработчикам российскую альтернативу и конкурировать с существующими решениями по производственным и качественным показателям. «Мы видим сформированный запрос со стороны переработчиков на восковидную кукурузу и понимаем, что отечественная селекция в этом направлении находится только в начале пути. Для НПО это возможность выйти в новый специализированный сегмент с линейкой собственных гибридов», — добавил он.
Несмотря на то, что до коммерческого запуска ещё предстоит пройти испытания и подтвердить заявленные характеристики, Газаров отметил, что целью является предложение конкурентоспособного отечественного семенного материала к 2028 году. Интерес к будущим гибридам уже проявляется на этапе испытаний; специалисты НПО активно контактируют с потенциальными партнёрами-переработчиками, обсуждая характеристики будущего продукта и его возможности использования. Перспективные образцы также проходят производственную оценку.