Новороссийский филиал Центра оценки качества (ЦОК) агропромышленного комплекса (АПК) подтвердил, что первые отечественные бананы, вырощенные в Сочи, не содержат пестицидов и имеют повышенное содержание магния по сравнению с импортными аналогами. Это событие стало важным шагом для отечественного аграрного сектора и может изменить представление о возможности выращивания тропических плодов в России. О подробностях можно узнать из материала UstLabInfo.Ru.
Проект по выращиванию бананов в инновационных теплицах Сочи стартовал в августе 2025 года под эгидой Академии развития субтропического сельского хозяйства. В мае текущего года бананы поступили на исследование, и результаты оказались весьма обнадеживающими.
Анализ показал, что сочинские бананы соответствуют техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В них не обнаружено остаточного количества пестицидов и токсичных веществ. Изучив углеводный профиль плодов, эксперты отметили, что содержание сахарозы составляет 9,7%, а фруктозы — 6,4%. Минеральный состав также оказался на высоком уровне: калий — 3315 мг/кг, что очень важно для сердца и сосудов, магний — 261 мг/кг, необходимый для нормальной работы нервной системы и мышц.
Директор Новороссийского филиала Лилия Кугушева сообщила о сравнении с импортными бананами, которые, как выяснилось, имеют свои недостатки. Импортные плоды содержат калий в диапазоне 3500–3600 мг/кг, но при этом у них наблюдается высокий уровень сахарозы (10,2% и 10,3%) и фруктозы (6,8% и 6,9%). Однако магний у них значительно ниже — 138 мг/кг и 176 мг/кг. Это указывает на то, что наиболее сладкие плоды менее насыщены важным минералом, что делает их менее полезными с точки зрения питания.
Заместитель заведующего испытательной лабораторией Новороссийского филиала ЦОК АПК Елена Абдусаламова поделилась своими впечатлениями от дегустации. Она отметила, что аромат российских бананов тонкий и живой, в отличие от импортных, которые часто имеют более сладкий вкус. Это связано с тем, что плоды собирали на ранней стадии зрелости и они не подвергались газовому дозреванию. Такой способ позволяет сохранить натуральный вкус, который в дальнейшем будет сбалансирован, и сладость проявится мягко, без приторности, что делает их идеальными для диетического питания.
Проект по выращиванию субтропических и тропических плодов в Сочи выходит за рамки обычного коммерческого фермерства и направлен на решение важных государственных и социальных задач. В планах аграриев не только развивать банановые плантации, но и заниматься выращиванием цитрусовых, фейхоа, киви, хурмы, инжира и других культур. В рамках этого проекта совместно с ассоциацией «Народный фермер» проводится масштабный аудит земель в Сочи, что позволит определить тип почвы и подобрать подходящие культуры и органические схемы питания.
Андрей Платонов, руководитель Академии развития субтропического сельского хозяйства, подчеркнул, что их миссия заключается в обеспечении страны экологически чистыми и полезными продуктами. Сочинские аграрии доказали, что возможно вырастить тропические плоды, которые будут не только вкусными, но и безопасными для здоровья.
После завершения экспертизы производитель сможет оформить декларацию, что позволит продавать эти бананы на рынке. Это даст возможность россиянам и туристам попробовать отечественную экзотику. Ранее также были озвучены планы сочинских чаеводов на ближайшие годы, что свидетельствует о активном развитии сельского хозяйства в регионе.