В рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» предприятия туристической сферы Краснодарского края активно работают над ускорением подготовки номеров для заезда гостей. Краснодарский край, являющийся центром внутреннего туризма в России, делает акцент на повышение эффективности своего туристического комплекса. Как сообщает Газета Сельская Новь, результаты реализации данного проекта уже проявились в трех отелях горного кластера Сочи, где удалось увеличить выработку на одного сотрудника на 11% и сократить время подготовки номеров на 15%.
По словам министра экономики региона Алексея Юртаева, внедрение предложенных экспертами решений позволило руководству отелей справиться с кадровой нехваткой горничных без необходимости дополнительного найма. Ожидаемый совокупный экономический эффект от этих мероприятий оценивается в 6 миллионов рублей ежегодно. Эксперты проводили работу на трех площадках: в трехзвездочном «Отеле 28», специализированном отеле для райдеров RIDERS LODGE и комплексе «Философия гор». Комплексный подход и внедренные решения, основанные на методических материалах платформы производительность.рф, позволили пересмотреть внутренние регламенты и логистику работы горничных, а также вспомогательного персонала.
В ходе работы эксперты проверили все места хранения и рабочие зоны, применяя принцип 5С. Это позволило внедрить стандартные операционные карты на всех этапах подготовки номера. Одним из ключевых изменений стало перераспределение задач между сотрудниками в процессе подготовки к смене, что сделало процессы более слаженными и централизованными.
Значительные улучшения произошли и в логистике перемещения тележек. Разработанный четкий стандарт комплектации и увеличенные емкости хранения позволили минимизировать лишние движения, ускорив доставку расходных материалов. Важным этапом стала реализация ежедневного производственного анализа с детальным разбором отклонений, что дало возможность оперативно корректировать действия сотрудников.
В результате всех проведенных мероприятий был зафиксирован рост удовлетворенности гостей: средний оценочный балл увеличился с 9,72 до 9,95. Это наглядно подтверждает эффективность выбранной стратегии. Директор отелей «ОЛИМПИЯ РЕЗОРТ» Елена Мартынова отметила, что завершение данного проекта продемонстрировало ценность профессионализма и самоотдачи команды. Она подчеркнула гордость за сотрудников, чья вовлеченность способствует совершенствованию внутренних процессов, ускорению проектных циклов и строгому соблюдению регламентов. Эти принципы стали основой бережливой культуры, где каждый сотрудник видит возможности для улучшений и не боится их предлагать.
Важно отметить, что специалисты РЦК продолжают оказывать поддержку предприятиям Кубани в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Более подробную информацию можно найти на сайте производительность.рф.